🍂 Toplina japanske tradicije u prahu
Japan Houjicha Powder BIO je vrhunski organski prah dobiven mljevenjem pažljivo prženog japanskog zelenog čaja. Za razliku od klasičnih zelenih čajeva, Houjicha prolazi proces prženja na visokim temperaturama, čime dobija svoju prepoznatljivu toplu aromu, tamnosmeđu boju i nježne note karamele, lješnjaka i tostiranih žitarica.
Njegov blag i prirodno sladak okus čini ga savršenim izborom za sve koji žele uživati u japanskom čaju bez izražene gorčine.
Houjicha Latte ☕
Jedan od najpopularnijih japanskih napitaka posljednjih godina.
Potrebno je:
2 g Houjicha praha
50 ml vruće vode
200 ml toplog ili hladnog mlijeka (kravljeg ili biljnog)
med, agavin sirup ili smeđi šećer po želji
Razmutite Houjicha prah s malo vruće vode dok ne dobijete glatku smjesu, zatim dodajte zapjenjeno mlijeko. Poslužite toplo ili preko leda.
Ideje za pripremu
Houjicha Powder nije rezervisan samo za čaj.
Odličan je za:
Houjicha Latte
ledene latte napitke
smoothieje
cheesecake
tiramisu
mousse i panna cottu
palačinke i vafle
kekse i biskvite
sladoled
domaću granolu
energetske kuglice
zobenu kašu ili jogurt
Njegova bogata aroma odlično se slaže s vanilijom, čokoladom, cimetom, medom i sezamom.
Houjicha ili Matcha?
Houjicha Powder | Matcha |
|---|---|
Dobija se od prženog zelenog čaja | Dobija se od posebno uzgojenih listova zelenog čaja |
Blag, orašast i karamelast okus | Svjež, biljni i intenzivan okus |
Gotovo bez gorčine | Izraženija biljna nota |
Prirodno niži sadržaj kofeina | Viši sadržaj kofeina |
Tamnosmeđa boja | Intenzivno zelena boja |
Idealan za večernje uživanje | Često se bira za jutarnji napitak |
Ako volite okus kafe ili cappuccina, ali želite napitak bez intenzivne gorčine, Houjicha će vas vrlo vjerovatno oduševiti.
Zanimljivosti o Houjichi
🍃 Houjicha je nastala u Japanu početkom 20. stoljeća kao način da se iskoriste listovi zelenog čaja koji su se zatim pržili kako bi razvili potpuno novu aromu.
🍂 Prženjem se smanjuje sadržaj kofeina i tanina, zbog čega Houjicha ima blaži okus i nježniji je za želudac u odnosu na mnoge druge vrste zelenog čaja.
🇯🇵 U Japanu je Houjicha omiljen napitak koji se često poslužuje nakon obroka ili u večernjim satima upravo zbog svog umjerenog sadržaja kofeina.
Savjet za maksimalan užitak
Za posebno kremast Houjicha Latte koristite zobeno mlijeko (barista verziju) ili punomasno kravlje mlijeko. Dodajte prstohvat cimeta ili malo sirupa od vanilije i dobit ćete bogat, aromatičan napitak koji podsjeća na cappuccino, ali s prepoznatljivim japanskim karakterom.
