🍃 ZELENI ČAJ

Šta je zeleni čaj?

Zeleni čaj se dobija od listova biljke Camellia sinensis, iste kao i crni ili bijeli čaj. Međutim, ono što ga razlikuje je minimalna oksidacija – listovi se nakon branja brzo zagrijavaju na pari (u Japanu) ili u tiganju (u Kini), čime se zaustavlja fermentacija. Zahvaljujući tome, zadržava svježinu, prirodnu zelenu boju i prepoznatljiv, biljni okus.

Okus i miris

Zeleni čaj može imati širok spektar okusa – od svježeg i travnatog, preko orašastog i slatkastog, pa sve do morskog i umami karaktera (posebno kod japanske matche). Svaka vrsta ima svoju aromu, intenzitet i idealan način pripreme.

🔍 Vrste zelenog čaja

U ponudi imamo više od 30 vrsta zelenog čaja – evo nekoliko koje bismo posebno izdvojili:

• Tai Ping Hou Kui – jedan od najpoznatijih kineskih zelenih čajeva, poznat po dugačkim listovima i blagoj cvjetnoj noti.

• Dance with Moringa – naš aromatizirani čaj s moringom, papajom, jagodom i ružinim laticama – idealan za one koji žele osvježenje s karakterom.

• Japanski Bancha – svakodnevni japanski čaj, s niskim udjelom kofeina i bogat magnezijem – savršen za relaksaciju i sportiste.

• Matcha čaj – prah od finih mljevenih listova, koristi se u čajnim ceremonijama i smoothie napicima. Imamo:

  • Ceremonijalnu matchu (A klasa)

  • Daily matchu (za svakodnevnu konzumaciju)

  • Culinary matchu (za kuhanje i slastice)

🫖 Kako se priprema zeleni čaj?

Mnogi ne uživaju u zelenom čaju jer ga pogrešno pripremaju. Evo osnovnih pravila:

• Temperatura vode: 70–80°C

• Vrijeme infuzije: 2–3 minute

• Količina čaja: 1 čajna kašičica na 2,5 dl vode

Savjet: Ako koristite previše vruću vodu ili predugo ostavite listove u vodi – čaj može postati gorak.

✅ Zašto piti zeleni čaj?

Zeleni čaj je cijenjen zbog svojih brojnih benefita:

• Prirodni antioksidansi (EGCG) – podrška imunom sistemu

• Pomaže koncentraciji – sadrži blagu dozu kofeina i L-teanin

• Podržava metabolizam – često se koristi kao pomoć pri mršavljenju

• Dobar za srce, mozak i kožu – brojna istraživanja potvrđuju pozitivan utjecaj

  

Kako odabrati svoj zeleni čaj?

Ako volite prirodne okuse – probajte čisti kineski ili japanski zeleni čaj.
Ako ste početnik – naš aromatizirani zeleni čaj s voćem će biti pravi užitak.
Ako želite nešto posebno – matcha je neprevaziđena u svojoj snazi i djelovanju.

Zaključak

Zeleni čaj je jednostavan, a istovremeno dubok. On donosi mir, fokus i vitalnost. Bez obzira jeste li početnik ili znalac, sigurni smo da ćete u "Kući čaja" pronaći svoju šolju zelenog čaja.

Želite preporuku? Pišite nam – rado ćemo vas uputiti u svijet zelenog čaja.